Παραδείγματα προϊόντων:

• Έλαια: ελαιόλαδο, λιναρόσπορο, σουσάμι

• Ξηροί καρποί και σπόροι: αμύγδαλα, καρύδια, σπόροι τσία, σπόροι λιναριού

• Αβοκάντο

• Λιπαρά ψάρια: σολομός, σκουμπρί, σαρδέλες

Γιατί τα χρήσιμα λίπη είναι σημαντικά:

1. Υποστήριξη του εγκεφάλου και του νευρικού συστήματος

Τα λίπη, ειδικά τα ωμέγα-3 (σε ψάρια, λιναρόσπορο, ξηρούς καρπούς), είναι απαραίτητα για τη λειτουργία του εγκεφάλου, τη μνήμη και τη συγκέντρωση.

2. Υγεία της καρδιάς

Τα μονοακόρεστα και πολυακόρεστα λίπη βοηθούν στη μείωση της «κακής» χοληστερόλης, στη διατήρηση της φυσιολογικής αρτηριακής πίεσης και στη μείωση του κινδύνου καρδιαγγειακών παθήσεων.

3. Απορρόφηση βιταμινών

Τα λίπη βοηθούν τον οργανισμό να απορροφήσει τις λιποδιαλυτές βιταμίνες A, D, E και K. Χωρίς αυτά, οι βιταμίνες αυτές απλά δεν λειτουργούν αποτελεσματικά.

4. Ενεργειακό απόθεμα

Τα λίπη προσφέρουν μακροχρόνια αίσθηση κορεσμού και σταθερή ενέργεια μεταξύ των γευμάτων.

5. Υγεία του δέρματος, των μαλλιών και των νυχιών

Τα λίπη από ξηρούς καρπούς, αβοκάντο και έλαια βελτιώνουν την κατάσταση του δέρματος, το κάνουν ελαστικό, ενώ τα μαλλιά γυαλιστερά και δυνατά.

6. Φυσική αντιφλεγμονώδης δράση

Τα ωμέγα-3 και άλλα ωφέλιμα λίπη βοηθούν στη μείωση των φλεγμονωδών διεργασιών στον οργανισμό.